本系於民國56年成立日間部五年制「國際貿易科」。自89年本校改制為技術學院，本系開始招收大學部四技及二技學生（含：日間部四技、日間部二技、進修部夜四技、夜二技、二技在職專班、二專在職專班及進修專校二技、進修專校二專)。 　　

　　為配合本校精簡學制，本系於99學年停招日間部二技及進修部二技在職專班、二專在職專班。101學年度停招進修專校二技、進修專校二專。105學年度停招進修部夜二技。

　　本系現有日四技、日五專、國際產學二技及進修部夜四技、自辦專班二技等5個學制，並奉核定自104學年度起，成立國際貿易研究所，招收碩士班學生。